Les repas des écoles sont préparés par la cuisine centrale de l'EHPAD Melchonnec de PLOUARET. Les quatre cuisiniers préparent les jours d'école environ 160 à 180 repas et 40 à 80 repas pour le centre de loisirs les mercredis et vacances scolaires. La livraison est faite au restaurant scolaire Jean DENIS en liaison chaude.
Depuis 2012, la cuisine centrale a introduit des aliments bio dans ses menus et privilégie les filières courtes pour l'approvisionnement de ses matières premières (viandes, pain, fruits et légumes, produits laitiers...) en sélectionnant les producteurs locaux.
Les menus des écoles sont validés par une diététicienne et par la commission de menus réunissant le conseil de l'école, un représentant de la cuisine et la directrice de l'EHPAD.
De la même façon, la cuisine centrale assure la préparation des repas du centre de loisirs de Lannion Trégor Communauté en répondant à un appel d'offre tous les 3 ans.
